Un alga que llegó al mar argentino sería fertilizante

13/01/2020 07:07

Viene de Asia e invadió el Golfo San Jorge. Estudian sus propiedades: también serviría como alimento.

Un alga que llegó al mar argentino sería fertilizante

Científicas argentinas estudian si el wakame, un alga de origen asiático que invadió sectores del mar y las playas del Golfo San Jorge, en Chubut, pueden ser utilizadas como fertilizantes y para consumo humano. Se trata del wakame o Undaria pinnatifida, una macroalga marrón considerada un alimento natural de alta calidad y con numerosos beneficios para la salud que ya se utiliza en sopas y ensaladas en Europa y Japón. Científicas argentinas demostraron que tanto las algas que crecen en las aguas patagónicas como aquellas que se depositan en las playas, contienen una alta concentración de minerales, aunque “se requieren más estudios antes de poder llevarlas con seguridad a la boca”, detallaron en un informe presentado por la Agencia CyTA-Fundación Leloir.

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